Elma Kurabiyesi

1. Elma iç harcı için elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2. Rendelenmiş elmaları bir tavada suyunu çekene kadar pişirin.
3. Sonra toz şekeri, ince kıyılmış cevizi ve tarçını ekleyin ve karıştırın.
4. Elmaların suyunu çekmesinin ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, yoğurt, yumurta ve sütü karıştırın.
6. Ardından toz şekeri, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
7. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun.
8. Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
9. Hamuru tezgaha alıp önce eşit parçalara ayırın.
10. Sonra her parçayı mandalinadan biraz büyükçe parçalar halinde kesip yuvarlayın.
11. Hamur parçalarından birini tezgaha alın ve merdane yardımıyla oval bir şekil verin.
12. Hamurun üzerine bıçakla uzunlamasına 5 çizik atın.
13. Harcı hazırladığınız elmalı karışımdan hamurun üzerine koyun ve hamuru sararak ay şekli verin.
14. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın ve kurabiyeleri fırın tepsisine dizin.
15. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 dakika pişirin.
16. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
17. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun🌸.

Elmalı Kurabiye Tarifinin Fotoğraflı Anlatımı